J’adore parler cuisine, et on me partage parfois de délicieuses recettes que je ne peux pas m’empêcher de tester… voici donc la recette de ma voisine Brigitte : les biscuits à l’orange et aux pépites de chocolat.
Ces petits biscuits sont comme des mini-cookies et ils sont vraiment divins ! Une fois qu’on a goûté, il est difficile de s’arrêter…
Biscuits à l’orange confite et aux pépites de chocolat
20 cookies
Ingrédients
- 150 g farine
- 1 oeuf
- 30 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 75 g beurre mou
- ½ sachet levure chimique
- 75 g écorces d'orange confites
- 50 g pépites de chocolat
Préparation
- Dans le bol du robot, mélangez ensemble le beurre et le sucre.
- Ajoutez ensuite l'oeuf et continuez de battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez enfin la farine, la pincée de sel et la levure.
- Coupez les écorces d'orange en petits dés et ajoutez-les, puis ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Mettez la pâte au frais pendant 1 heure.
- Avec vos mains, formez des petites boules que vous aplatissez légèrement et mettez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de mettre dans une boîte à biscuits.
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