Biscuits à l’orange confite et aux pépites de chocolat

J’adore parler cuisine, et on me partage parfois de délicieuses recettes que je ne peux pas m’empêcher de tester… voici donc la recette de ma voisine Brigitte : les biscuits à l’orange et aux pépites de chocolat.

Ces petits biscuits sont comme des mini-cookies et ils sont vraiment divins ! Une fois qu’on a goûté, il est difficile de s’arrêter…

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Biscuits à l’orange confite et aux pépites de chocolat

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Alsacienne, Française
Portions: 20 cookies

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 1 oeuf
  • 30 g sucre roux
  • 1 pincée sel
  • 75 g beurre mou
  • ½ sachet levure chimique
  • 75 g écorces d'orange confites
  • 50 g pépites de chocolat

Instructions

  • Dans le bol du robot, mélangez ensemble le beurre et le sucre.
  • Ajoutez ensuite l'oeuf et continuez de battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez enfin la farine, la pincée de sel et la levure.
  • Coupez les écorces d'orange en petits dés et ajoutez-les, puis ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
  • Mettez la pâte au frais pendant 1 heure.
  • Avec vos mains, formez des petites boules que vous aplatissez légèrement et mettez-les sur une plaque de cuisson.
  • Faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Laissez refroidir avant de mettre dans une boîte à biscuits.

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